keyword lactic cheese ‎/ (2 Article)

Writer : فرهی آشتیانی، راحله ؛ قیصری، حمیدرضا ؛ بصیری، سارا ؛ اسکندری، محمد هادی ؛ Corresponding Author : شکرفروش، سیدشهرام ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1399 - شماره 38 ، A+ (Azad University/ISC (‎17 page(s) - From 45 to 61 )

Keywords:لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسلاکتوباسیلوس کازئیاستافیلوکوکوس اورئوساشریشیا کلیپنیر لاکتیکیlactic cheeseEscherichia colLactobacillus caseiStaphylococcus aureusLactobacillus acidophilus

Writer : موسوی، سیده مریم ؛ فارسی، محمد ؛ Corresponding Author : نجفیان، لیلا ؛

Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 ، A+ (Azad University/ISC (‎17 page(s) - From 73 to 89 )

Keywords:کربوکسی متیل سلولزپوشش‌دهیآلژینات سدیمپنیر لاکتیکیعصاره سیرکوهیwild garlic extractlactic cheesecarboxymethyl cellulosecoveringsodium alginate