keyword Microbial changes / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : خضرلو، ارزو ؛ اندیشمند، هاشم ؛ Corresponding Author : احسانی، علی ؛
Journal:پژوهشنامه حلال»زمستان 1399، دوره سوم - شماره 4 (9 page(s) - From 79 to 87 )
Keywords:ویژگیهای شیمیاییکیفیت گوشتویژگیهای حسیذبح حلالتغییرات میکروبیHalal slaughterchemical propertiesmeat qualityMicrobial changesSensory attributes