| مجله (تعداد مقاله) |
|---|
| نشریه بهداشت مواد غذایی 3 |
| موضوع (تعداد مقاله) |
|---|
| حوزه سلامت 3 |
| زبان (تعداد مقاله) |
|---|
| فارسی 3 |
| رتبه (تعداد مقاله) |
|---|
| علمی-پژوهشی 1 |
-
1.
نویسنده : رضوی روحانی، سید مهدی ؛ علی اکبرلو، جواد ؛ نویسنده مسئول : حسن زاد آذر، حسن ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1402-شماره 49 رتبه A+ (دانشگاه آزاد/ISC (10 صفحه - از 1 تا 10 )
کلیدواژه ها:هیستامینHPLCپنیر سنتی کوپهآذزبایجان‌غربی
-
2.
نویسنده : رضوی روحانی، سیدمهدی ؛ حسن زاد آذر، حسن ؛ علی اکبرلو، جواد ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 رتبه علمی-پژوهشی (وزارت علوم/ISC (10 صفحه - از 1 تا 10 )
کلیدواژه ها:HPLCپنیر سنتی کوپهآذزبایجان‌غربیهیستامینپنیرآمین‌های بیوژنیکپنیر کوپهمیکروارگانیسم‌ها
-
3.
نویسنده : حسن زاد آذر، حسن ؛ عبدالهی، رضا ؛ حاج قلی زاده، قادر ؛ دلیر راد، محمد ؛ مهدی زاده، تورج ؛
مجله:بهداشت مواد غذایی»بهار 1391 - شماره 5 ISC (10 صفحه - از 1 تا 10 )
کلیدواژه ها:بستنی سنتیکلی‌فرماشریشیاکولایآلودگی باکتریاییاستافیلوکوکوسوس اورئوسآلودگیباکتریارومیهبستنی‌های سنتی