کلمة المفتاح اکسيداسيون ‏/ (13 مقالة)

كاتب مسؤول : فتح الهی، عیسی ؛ مؤلف : هاشمی نژاد، راحله ؛ طالبی، سمیه ؛

مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1401- شماره 46 التصنيف A+ (Azad University/ISC (‎14 صفحة - من 77 إلی 90 )

الکلمات المفتاحية:فلزات سنگیناکسیداسیونروغن کنجدپوست پرتقالجاذب زیستی

مؤلف : غربا، مهرناز ؛ قوامی، مهرداد ؛ كاتب مسؤول : غیاثی طرزی، بابک ؛

مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1400 - شماره 70 التصنيف A (Azad University (‎14 صفحة - من 21 إلی 34 )

الکلمات المفتاحية:آنتی اکسیدانروغن آفتابگرداناکسیداسیونروغن کانولاپایداری روغنروغن قالب

مؤلف : معزی، مریم ؛ فاضل، محمد ؛

مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1399 - شماه 69 التصنيف A (Azad University (‎14 صفحة - من 83 إلی 96 )

الکلمات المفتاحية:پستهصمغ فارسیپوشش‌دهیعصاره نعناعاکسیداسیون

مؤلف : انصاری اردلی، عبدالله ؛ شعبانپور، بهاره ؛ کردجزی، معظمه ؛ اجاق، سیدمهدی ؛ باباخانی لشکان، آریا ؛

مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1396 - شماره 57 التصنيف A+ (Azad University (‎12 صفحة - من 45 إلی 56 )

الکلمات المفتاحية:بسته بندیقزل آلای رنگین‌کمانافزودنیاکسیداسیون

مؤلف : خدابنده، فرشته ؛ خانی پور، علی اصغر ؛ سیف زاده، مینا ؛ زارع گشتی، قربان ؛ رهنما سنگاچین، معصومه ؛

مجلة:مطالعات علوم زیستی و زیست فناوری»زمستان 1395، سال دوم - شماره 4 (‎13 صفحة - من 43 إلی 55 )

الکلمات المفتاحية:آنتی اکسیداناکسیداسیونرزماریماهی کپور نقره ایگوشت چرخ شدهاکسیدانماهی

مؤلف : کمالی روستا، لیلا ؛ قوامی، مهرداد ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛

مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (‎10 صفحة - من 37 إلی 46 )

الکلمات المفتاحية:دارچینعصارهآنتی اکسیداناکسیداسیونچلاته کننده

مؤلف : مسلمی، معصومه ؛ خاکسار، رامین ؛ تسلیمی، اقدس ؛ حسینی، هدایت ؛ فردوسی، روح اله ؛

مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1391 - شماره 6 ISC (‎12 صفحة - من 39 إلی 50 )

الکلمات المفتاحية:روغن کانولاروغن سویاپروفایل اسیدهای چربلیونر مرغاسیدهای چرباسیدهای چرب آزادفرآورده‌های گوشتیاکسیداسیون

مترجم : پدرام، نرگس ؛

مجلة:پیام بهارستان»آذر 1383 - شماره 42 (‎8 صفحة - من 68 إلی 75 )

الکلمات المفتاحية:فاکسینگکاغذقارچیاکسیداسیونرنگرادیکال‌های آزاد

مؤلف : محبی، حمید ؛

مجلة:المپیک»پاییز و زمستان 1382 - شماره 24 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (‎16 صفحة - من 51 إلی 66 )

الکلمات المفتاحية:ورزشاکسیداسیون چربیانسولینگلوکزتکنیک کلمپ گلوکزاکسیداسیون‌ کربوهیدراتانرژی مصرفیاکسیداسیونتزریقکربوهیدراتغلظت

مؤلف : صادق زاده، خسرو ؛

مجلة:کتاب ماه علوم و فنون»اسفند 1381 - شماره 59 (‎3 صفحة - من 24 إلی 26 )

الکلمات المفتاحية:فاضلابتصفیه فاضلابتصفیهمواد آلیاکسیداسیون