-
1.
مؤلف : یوسفی، شیما ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1397 - شماره 58 التصنيف A+ (Azad University (14 صفحة - من 31 إلی 44 )
الکلمات المفتاحية:آنتی اکسیدانروش سطح پاسخویژگیهای فیزیکوشیمیاییخشک کن پاششیعصاره چغندر قرمزریزدرون پوشانی
-
2.
مؤلف : مسگران کریمی، پرستو ؛ هنرور، مسعود ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1398- - شماره 62 التصنيف A+ (Azad University (8 صفحة - من 25 إلی 32 )
الکلمات المفتاحية:آنتی اکسیدانآنتالپی تفکیک پیوند(BDE)پتانسیل یونیزاسیون(IP)نظریه تابعی چگالی (DFT)
-
3.
مؤلف : یعقوبی کوپایی، زهرا ؛ كاتب مسؤول : عباسی، هاجر ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1402- شماره 50 التصنيف A+ (Azad University/ISC (16 صفحة - من 1 إلی 16 )
الکلمات المفتاحية:آنتیاکسیدانامواج اولتراسونیکسیال فوق بحرانیعودالصلیب
-
4.
مؤلف : جعفرپور، مهسا ؛ عباسی، هاجر ؛ گلی، محمد ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1401 - شماره 48 التصنيف A+ (Azad University/ISC (18 صفحة - من 71 إلی 88 )
الکلمات المفتاحية:آنتیاکسیدانکروماتوگرافی گازیحداقل غلظت بازدارندهلعل کوهستانهوفاریقون
-
5.
مؤلف : مرتضوی تبریزی، سیدعلیرضا ؛ انرجان، نویده ؛ مرتضوی تبریزی، سید جاوید ؛ میرزایی، حمید ؛ كاتب مسؤول : جوادی، افشین ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1401- شماره 46 التصنيف A+ (Azad University/ISC (15 صفحة - من 45 إلی 59 )
الکلمات المفتاحية:آنتیاکسیداناسانس سیرضریب تبدیل غذاییآستاگزانتینخواص ارگانولپتیکی
-
6.
مؤلف : فهیم دانش، مریم ؛ عزتی، سیده طیبه ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1397- شماره 60 التصنيف A+ (Azad University (10 صفحة - من 91 إلی 100 )
الکلمات المفتاحية:آنتی اکسیدانفرمولاسیونپونهتمرهندیزیتون پرورده
-
7.
مؤلف : غفوری، فرزانه سادات ؛ شعبانی، شاهرخ ؛ آخوندزاده بستی، فشین ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1397 - شماره 59 التصنيف A+ (Azad University (14 صفحة - من 51 إلی 64 )
الکلمات المفتاحية:عصارهآنتی اکسیدانChlorella vulgarisماهی قزل آلای رنگین کمانضد میکروب
-
8.
مؤلف : چشمی، حمید ؛ رضایی سرشت، حسن ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1396 - شماره 55 التصنيف A+ (Azad University (8 صفحة - من 29 إلی 36 )
الکلمات المفتاحية:آنتیاکسیدانDPPHداتوره تماشاییغربالگری فیتوشیمیایی
-
9.
مؤلف : عزیزنیا، حامد ؛ کرامت، جواد ؛ سلیمانیان زاد، صبیحه ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1398 - شماره 34 التصنيف A+ (Azad University/ISC (14 صفحة - من 47 إلی 60 )
الکلمات المفتاحية:آنتیاکسیدانعصارهضدمیکروبیکهورک