• 1.

  بررسی ویژگی ضدمیکروبی فیلم خوراکی پلی لاکتیک اسید- صمغ کتیرای ایرانی به همراه اسانس گیاه قیچ کاشانی (Zygophyllum eichwaldii) بر فساد میکروبی گوشت ران شترمرغ در دمای یخچال

  Writer : کیاکجوری، آذین ؛ باقری، رویا ؛ اسماعیلی، مهرو ؛ Corresponding Author : آریایی، پیمان ؛

  Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1402- شماره 51 Ranking A+ (Azad University/ISC (‎15 page(s) - From 1 to 15 )

  Keywords:کیفیت گوشتاسانس قیچفیلم پلی لاکتیک اسیدصمغ کتیرای ایرانیران شتر مرغplant essential oilAntimicrobial ActivityPathogenic bacteriameat qualityBiodegradable film

  Journal Article Download Abstract Related articles Others recommend to see

Related keywords