keyword نشاسته مقاوم / (2 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : لطفی، انوشه ؛ سیدین اردبیلی، مهدی ؛ Corresponding Author : اسفندیاری، چنگیز ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1401 - شماره 74 Ranking A (Azad University (18 page(s) - From 37 to 54 )
Keywords:ارزیابی حسینشاسته مقاومنان بربریفارینوگرافاکستنسوگرافExtensographFarinographSensory EvaluationResistant starchBarberry BreadPhysicochemical Properties
-
2.
Writer : محمدی، نیما ؛ فهیم دانش، مریم ؛ اهری، حامد ؛ خسروی زنجانی، محمد علی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (8 page(s) - From 73 to 80 )
Keywords:ریزپوشانیپری بیوتیکمیکروسکوپ نوریپروبیوتیکنشاسته مقاومPrebioticStarchMicroencapsulationOptical MicroscopyProbiotic Bacteria