keyword Micro-encapsulation / (4 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : باباخانی، سجاد ؛ پاکزاد، پرویز ؛ بی خوف تربتی، مریم ؛ Corresponding Author : حسینی، فرزانه ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1401-شماره 45 Ranking A+ (Azad University/ISC (16 page(s) - From 1 to 16 )
Keywords:پروبیوتیکویرولانسلیستریوزیستهاجم سلولیمیکروکپسولهسازیمواد غذاییprobioticsListeriosisCell invasionVirulenceFood ProductsMicroencapsulation
-
2.
Writer : فروزان تبار، محمود ؛ قیصری، حمیدرضا ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ Corresponding Author : حسین زاده، سعید ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1400-شماره 41 Ranking A (Azad University/ISC (17 page(s) - From 53 to 69 )
Keywords:لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسریزپوشانیماست پروبیوتیکآلژینات سوکسینیله شدهSuccinylated alginateLactobacillus acidophilusProbiotic yogurtMicroencapsulation
-
3.
Writer : یوسفی، شیما ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1397 - شماره 58 Ranking A+ (Azad University (14 page(s) - From 31 to 44 )
Keywords:آنتی اکسیدانروش سطح پاسخویژگیهای فیزیکوشیمیاییخشک کن پاششیعصاره چغندر قرمزریزدرون پوشانیResponse Surface Methodology (RSM)MicroencapsulationRedBeet (Beta vulgaris var. conditiva Alef.) ExtractSpray DryerAntioxidantPhysicochemical Properties
-
4.
Writer : محمدی، نیما ؛ فهیم دانش، مریم ؛ اهری، حامد ؛ خسروی زنجانی، محمد علی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1393 - شماره 42 (8 page(s) - From 73 to 80 )
Keywords:ریزپوشانیپری بیوتیکمیکروسکوپ نوریپروبیوتیکنشاسته مقاومPrebioticStarchMicroencapsulationOptical MicroscopyProbiotic Bacteria