keyword Fermented Milk ‎/ (2 Article)

Writer : شیرخان، فائزه ؛ میرزایی، مهتا ؛ اکبری آدرگانی، بهروز ؛ نصوحی، نیکو ؛ Corresponding Author : میردامادی، سعید ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1401 -شماره 75 ، A (Azad University (‎16 page(s) - From 5 to 20 )

Keywords:دیابتاینولینغذاهای فراسودمندزمان نگهداریسویه‌های بومیشیر تخمیریNative StrainsFermented MilkFunctional foodsStorage TimeInulindiabetes

Corresponding Author : شهاب لواسانی، علیرضا ؛ Writer : زندی، محدثه ؛ ناطقی، لیلا ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1401- شماره 77 ، A (Azad University (‎18 page(s) - From 95 to 112 )

Keywords:باکتری‌های پروبیوتیکویژگی‌های فیزیکوشیمیاییشیر تخمیریچای کامبوچاFermented MilkPhysicochemical CharacteristicsProbiotic BacteriaKombucha