Showing 1 to 10 of 2 items
-
1.
Writer : سیدی فر، رویا ؛ آصفی، نارملا ؛ مقصودلو، یحیی ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1393 - شماره 14 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (13 page(s) - From 63 to 75 )
Keywords:بتاکاروتنظرفیت آنتیاکسیدانیفراصوتفنل کلهویجBeta caroteneAntioxidant capacityTotal phenolCarrotultrasound
-
2.
Corresponding Author : سلیمانی، جابر ؛ Writer : آصفی، نارملا ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1390 - شماره 4 ISC (8 page(s) - From 37 to 44 )
Keywords:آبگیری اسمزیهویجدانسیتهخشک کردنDryingDensityCarrotOsmotic Dehydrationتیمار