Showing 1 to 10 of 2 items
-
1.
Writer : آقا بزرگ افجه، فاطمه ؛ بصیری، علیرضا ؛ محمدی نافچی، عبدالرضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (8 page(s) - From 5 to 12 )
Keywords:بهینه سازیکیویآبگیری اسمزیسرخ کردن تحت خلاءفشار کاهش یافتهKiwiResponse surfaceVaccum FryingVaccum Osmotic Dehydration ]Optimization
-
2.
Writer : غفوریان، محبوبه ؛ عزت پناه، حمید ؛ محمدی نافچی، عبدالرضا ؛ تاج آبادی ابراهیمی، مریم ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1395 - شماره 50 (12 page(s) - From 53 to 64 )
Keywords:تخمیرباکتریهای اسید لاکتیکشیر شتراگزوپلی ساکاریدآنتیاکسیدانAntioxidantLactic acid bacteriaExopolysaccharideFermentationCamel Milk