کلمة المفتاح Shelf life / (12 مقالة)
- الترتيب
- تأريخ
-
1.
مؤلف : بیاتی کلیمانی، آرمان ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1402- شماره 81 التصنيف A (Azad University (19 صفحة - من 77 إلی 95 )
الکلمات المفتاحية:اسانسسینه مرغمدت زمان نگهداریپوشش خوراکیکیتوزانFerula gummosa Boiss
-
2.
مؤلف : مظفری، علی ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1402- شماره 81 التصنيف A (Azad University (13 صفحة - من 117 إلی 129 )
الکلمات المفتاحية:ماهی قزل آلای رنگین کماندوره ماندگاریصمغ تخم شربتینانوامولسیون اسانس زنجبیل
-
3.
كاتب مسؤول : رستمیان، مصیب ؛ مؤلف : چگنه لرستانی، رویا ؛ قدیری، کیقباد ؛ میرزاده، مریم ؛ اکیا، علیشا ؛ برفی، شهرام ؛ الماسی، افشین ؛ کیانی، عاطفه ؛ زمزم، ماندانا ؛ امیری، آزاده ؛ امیری، زهرا ؛
مجلة:پیشرفت و توسعه استان کرمانشاه»بهمن 1401 - شماره 6 (13 صفحة - من 64 إلی 76 )
الکلمات المفتاحية:آلودگی باکتریاییانتقال خونپلاکتمدت نگهداریکشت میکروبیباکتریتولید
-
4.
مؤلف : بارانی بیرانوند، اعظم ؛ غفوری اسکویی، حامد ؛ كاتب مسؤول : کیومرثی، حامد ؛
مجلة:پژوهش و فناوری محیط زیست»بهار و تابستان 1401 - شماره 11 (14 صفحة - من 105 إلی 118 )
الکلمات المفتاحية:ماندگاریگوشت مرغپد سلولزیعصاره لیموتاثیرات محیط زیستیمیکروبیپراکسید
-
5.
مؤلف : امینی فر، فائزه ؛ سعیدیسار، سکینه ؛ كاتب مسؤول : نورزاد، سودابه ؛
مجلة:زیست فناوری گیاهان دارویی»پاییز و زمستان 1400 - شماره 14 (13 صفحة - من 61 إلی 73 )
الکلمات المفتاحية:عمر گلجاییمحلول نگهدارندهعصارههای گیاهیرز شاخه بریده
-
6.
مؤلف : محمدی، سید مسعود ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ حسین زاده، سعید ؛ كاتب مسؤول : امین لاری، محمود ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 التصنيف A+ (Azad University/ISC (18 صفحة - من 1 إلی 18 )
الکلمات المفتاحية:ماندگاریاولترافیلتراسیونمیکروفیلتراسیونپنیر آنزیمی ایرانیباکتوفوگاسیون دوتایی
-
7.
مؤلف : احسانی، نگین ؛ شهریاری، شهلا ؛ فامیل مومن، رضا ؛
مجلة:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1396 - شماره 57 التصنيف A+ (Azad University (12 صفحة - من 15 إلی 26 )
الکلمات المفتاحية:بستهبندیتوت فرنگیاتمسفر اصلاح شدهزمان نگهدارینانونقره
-
8.
مؤلف : افسرسنگری، مریم ؛ عبدالله پور، حمید ؛ کوچکیان صبور، انوشه ؛ نامی خسمخی، الناز ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 التصنيف A+ (Azad University/ISC (14 صفحة - من 15 إلی 28 )
الکلمات المفتاحية:زمان ماندگاریسوریمیماهی کاراس (Carassius carassius gibelio)فساد شیمیایی
-
9.
مؤلف : شعبان پور، بهاره ؛ گلنار قربانیان، گلنار ؛ اجاق، سیدمهدی ؛ پورعاشوری، پرستو ؛ عقیلینژاد، سیدمصطفی ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1395 - شماره 24 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (14 صفحة - من 31 إلی 44 )
الکلمات المفتاحية:تخم قزلآلای رنگینکماننمکسودکیفیتماندگاری
-
10.
مؤلف : رمضانی، امید ؛ جلیلزاده، عباس ؛ حصاری، جواد ؛
مجلة:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1395 - شماره 23 التصنيف العلمية - البحثية (Ministry of Science/ISC (12 صفحة - من 1 إلی 12 )
الکلمات المفتاحية:ماندگاریپنیر سفیدپوشش خوراکیپروتئین آبپنیرناتامایسین