بهار 1390 - شماره 1
-
مؤلف : نوری، نگین ؛ رکنی، نوردهر ؛ آخوندزاده، افشین ؛ میثاقی، علی ؛ توریان، فهیمه ؛
(8 صفحة - من 1 إلی 8 )
الکلمات المفتاحية:اسانسآویشن شیرازیE.coli O157:H7گوشت چرخکردهاسانس آویشن شیرازیاسانس آویشن شیرازیباکتریباکتریغلظتغلظت
-
مؤلف : کریمی دره آبی، هیوا ؛
(8 صفحة - من 9 إلی 16 )
الکلمات المفتاحية:دمااینولینلاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسمتابولیسمرشد
-
مؤلف : هاشم زاده فرهنگ، حسین ؛ شهبازی، پریسا ؛ فرد منافی راد، فرهاد ؛
(6 صفحة - من 17 إلی 22 )
الکلمات المفتاحية:بزگوسفندانگلهای خونیکشتارگاه تبریزآلودگیکشتار
-
مؤلف : کریم، گیتی ؛ کیائی، سیدمحمدمهدی ؛ رکنی، نوردهر ؛ رضوی روحانی، سیدمهدی ؛
(8 صفحة - من 23 إلی 30 )
الکلمات المفتاحية:ایرانشیرباقیمانده آنتیبیوتیکآنتیبیوتیکهاآنتیبیوتیکهاداروداروورم پستانورم پستان
-
مؤلف : قره داغی، یعقوب ؛
(6 صفحة - من 31 إلی 36 )
الکلمات المفتاحية:کرمهای انگلیکارکنان رستورانتبریزانگلی
-
مؤلف : صادری اسکویی، حشمت ؛ توکلی، افسانه ؛
(6 صفحة - من 37 إلی 42 )
الکلمات المفتاحية:بستنی سنتیکلیفرم مدفوعیانتروکوکتبریزآلودگیکلیفرمهای مدفوعی
-
مؤلف : موسوی، طناز ؛ صالحی، مجتبی ؛ محمدصادق، مجید ؛ محمدیار، لیلا ؛
(6 صفحة - من 43 إلی 48 )
الکلمات المفتاحية:شیر خامباقیمانده مواد افزودنیپاکدشتشیراسید سالیسیلیک
-
مؤلف : حنیفیان، شهرام ؛ جلیل نیا، مجید ؛
(10 صفحة - من 49 إلی 58 )
الکلمات المفتاحية:اسید سیتریکاسید استیکاسید پروپیونیکگوشت گاوبستهبندیاسیداسیدمیکروبیمیکروبی