keyword آبگيري اسمزي / (5 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : آقا بزرگ افجه، فاطمه ؛ بصیری، علیرضا ؛ محمدی نافچی، عبدالرضا ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1393 - شماره 45 (8 page(s) - From 5 to 12 )
Keywords:بهینه سازیکیویآبگیری اسمزیسرخ کردن تحت خلاءفشار کاهش یافتهKiwiResponse surfaceVaccum FryingVaccum Osmotic Dehydration ]Optimization
-
2.
Writer : عزیزی خصال، مونا ؛ بصیری، علیرضا ؛ مقصودلو، یحیی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1392 - شماره 39 (10 page(s) - From 63 to 72 )
Keywords:بهینه سازیآبگیری اسمزیبرش های پرتقالخلا ناپیوستهروش رویه پاسخ
-
3.
Corresponding Author : سلیمانی، جابر ؛ Writer : آصفی، نارملا ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1390 - شماره 4 ISC (8 page(s) - From 37 to 44 )
Keywords:آبگیری اسمزیهویجدانسیتهخشک کردنDryingDensityCarrotOsmotic Dehydrationتیمار
-
4.
Writer : مظفری، منصوره ؛ آصفی، نارملا ؛ سلیمانی، جابر ؛ جعفریان، پریسا ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1390 - شماره 2 ISC (12 page(s) - From 49 to 60 )
Keywords:آبگیری اسمزیپیازافزایش محتوی ماده جامدکاهش محتوی رطوبتOsmotic DehydrationSolid gainRed onionWater lossآبغلظتمحلولتیمار
-
5.
Writer : رسولی قهرودی، فاطمه ؛ بصیری، علیرضا ؛ اسدی، غلامحسن ؛ بامنی مقدم، محمد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1389 - شماره 28 (10 page(s) - From 32 to 41 )
Keywords:بهینه سازیآبگیری اسمزیروش رویه پاسخفشار کاهش یافتهقارچ دکمه ای
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه 3 |
| Journal بهداشت مواد غذایی 2 |