keyword Light salting / (1 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : شعبانپور، بهاره ؛ جمشیدی، انیسه ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1392 - شماره 12 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (14 page(s) - From 41 to 54 )
Keywords:ناگت ماهینمکسود سبکخشک کردن مقدماتیسرخ کردن عمیققزلآلاRainbow troutFish nuggetLight saltingDeepfat fryingPreDryingتیمارتیمارنمکنمککاهش جذب روغنکاهش جذب روغن
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal بهداشت مواد غذایی 1 |
Related keywords
Article publication trend
Scientific rank
- علمی-پژوهشی (1 Article)