-
1.
Writer : طاهری میرقائد، علی ؛ سلطانی، مهدی ؛ محمودی، زهرا ؛ حسینی شکرابی، سید پژمان ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1395 - شماره 21 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (10 page(s) - From 65 to 74 )
Keywords:PCRاسترپتوکوکوس اینیاییقزلآلای رنگینکمانلاکتوکوکوس گارویهRainbow troutStreptococcus iniaeLactococcus garvieae
-
2.
Writer : حسینیشکرابی، سیدپژمان ؛ سلطانی، مهدی ؛ کمالی، ابولقاسم ؛ ولینسب، تورج ؛ Corresponding Author : حسینی، سیدابراهیم ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1402-شماره 49 Ranking A+ (Azad University/ISC (14 page(s) - From 11 to 24 )
Keywords:ترکیب شیمیاییالکتروفورزالگوی اسیدهای چربماهی شوریده دهان سیاهFatty acids profileElectrophoresisBlack mouth croakerchemical composition
-
3.
Corresponding Author : چوبکار، نسرین ؛ Writer : آخوندزاده بستی، افشین ؛ سلطانی، مهدی ؛ ساری، عباسعلی ؛ امامی راد، امیرمحمد ؛ قائنی، منصوره ؛ رومیانی، لاله ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1390 - شماره 4 ISC (8 page(s) - From 1 to 8 )
Keywords:استافیلوکوکوس اورئوسنمک سود کردنلیستریا مونو سایتوژنزفیله ماهی کپور نقرهایListeria monocytogenesStaphylococcus aureusSaltingFish fillet of silver carpنمکباکتری
-
4.
Writer : حسینی شکرابی، سید پژمان ؛ حسینی، سیدابراهیم ؛ سلطانی، مهدی ؛ کمالی، ابوالقاسم ؛ ولی نسب، تورج ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1392 - شماره 9 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (14 page(s) - From 11 to 24 )
Keywords:الگوی اسیدهای چربماهی شوریده دهان سیاهترکیب شیمیاییالکتروفورزchemical compositionFatty acids profileElectrophoresisBlack mouth croakerاسیدهای چربماهیSDS
-
5.
Writer : سلطانی، مهدی ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1400 - شماره 43 Ranking A (Azad University/ISC (13 page(s) - From 23 to 35 )
Keywords:تشخیصشیرآلودگیپاستوریزاسیونمایکوباکتریوم پاراتوبرکلوزیسPasteurizationMycobacterium paratuberculosisContaminationIdentificationMilk