امین لاری، محمود/ 4 Article
دانلود فهرست مقالات نویسنده (.xls)
دانلود فهرست مقالات نویسنده (.ris)
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal بهداشت مواد غذایی 3 |
| Journal علوم غذایی و تغذیه 1 |
| Category (Article count) |
|---|
| حوزه سلامت 4 |
| Language (Article count) |
|---|
| Persian 4 |
-
1.
Writer : محمدی، سید مسعود ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ حسین زاده، سعید ؛ Corresponding Author : امین لاری، محمود ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 ، A+ (Azad University/ISC (18 page(s) - From 1 to 18 )
Keywords:ماندگاریاولترافیلتراسیونمیکروفیلتراسیونپنیر آنزیمی ایرانیباکتوفوگاسیون دوتاییIranian enzymatic cheesedouble BactofugationShelf lifeUltrafiltrationMicrofiltration
-
2.
Writer : گلکاری، حجت اله ؛ قیصری، حمید رضا ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ امین لاری، محمود ؛ رئیسی، محمد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1396 - شماره 27 ، A+ (Azad University/ISC (14 page(s) - From 1 to 14 )
Keywords:پروتئولیزپنیر سفید ایرانیرنتعصاره گیاهیکاردهBiarum carduchcorumIranian white cheeseProteolysisRennetVegetable extract
-
3.
Writer : رئیسی، محمد ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ امین لاری، محمود ؛ قیصری، حمید رضا ؛ گلکاری، حجت اله ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 ، A+ (Azad University/ISC (10 page(s) - From 59 to 68 )
Keywords:کالباس امولسیونیگیاه کاردهترد کردن گوشتشاخص حلالیت نیتروژنEmulsion type sausageBiarum carduchcorumMeat tenderizationNitrogen solubility index
-
4.
Writer : شاه امیریان، مریم ؛ جمالیان، جلال ؛ امین لاری، محمود ؛ کرباسی، احمد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1389 - شماره 29 (9 page(s) - From 12 to 20 )