نویسنده : فراهانی، غزاله ؛ عزت پناه، حمید ؛ عباسی، سلیمان ؛

(‎16 صفحه - از 5 تا 20 )

کلیدواژه ها:رئولوژیپنیر سفید آب نمکی گلپایگانساختار پنیربافتترکیب شیمیایی

نویسنده : اسماعیل زاده، حکیمه ؛ سنگ پور، پروانه ؛ خاکسار، رامین ؛ شهراز، فرزانه ؛

(‎8 صفحه - از 21 تا 28 )

کلیدواژه ها:نانوذرهاشرشیاکلی O157:H7اکسید رویباسیلوس سوبتیلیسضد میکروبی

نویسنده : کمالی روستا، زهرا ؛ قراچورلو، مریم ؛ الهامی راد، امیر حسین ؛ عزیزی نژاد، رضا ؛

(‎10 صفحه - از 29 تا 38 )

کلیدواژه ها:آنتی‌اکسیدانعصارهاتواکسیداسیونچیلیت‌کنندهزنجبیل

نویسنده : باغبانباشی، مژده ؛ پازوکی، غلامرضا ؛

(‎8 صفحه - از 39 تا 46 )

کلیدواژه ها:محلولخواص ترمودینامیکیقندمدل ترمودینامیکی

نویسنده : غلامی پرشکوهی، محمد ؛ محمدی شمامی، میلاد ؛ محسنی، شهرام ؛ ماشاء اله کرمانی، علی ؛ عبدالعلی زاده، احسان ؛

(‎12 صفحه - از 47 تا 58 )

کلیدواژه ها:خواص فیزیکیپسته قزوینپسته بویین زهراخواص هندسیضریب اصطکاک استاتیکی

نویسنده : اسدی، سیده زینب ؛ نیکوپور، هوشنگ ؛ خسروی دارانی، کیانوش ؛ باخدا، حسین ؛

(‎10 صفحه - از 59 تا 68 )

کلیدواژه ها:Mortierella alpinaآراشیدونیک اسیدتخمیر حالت جامدتفاله خرما

نویسنده : مهدوی مزده، محمد ؛ فخیم هاشمی، نیما ؛

(‎12 صفحه - از 69 تا 80 )

کلیدواژه ها:بسته بندی مواد خوراکی و نوشیدنی‌هابطری های پلاستیکی (PET)ظروف شیشه ای (بطری و جار)ظروف مقوایی چند لایه (تترا پک)ظروف فلزیروش‌های تحقیق

نویسنده : شیخ قاسمی، شهره ؛ زمردی، شهین ؛

(‎10 صفحه - از 81 تا 90 )

کلیدواژه ها:شفافیتپروبیوتیکلاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسزنده‌مانی

نویسنده : فضیلتی، محمد ؛ اعرابی، اعظم ؛ تدین چهارسوقی، علی ؛

(‎6 صفحه - از 91 تا 96 )

کلیدواژه ها:دانه کتانLinum usitatissimumدیابتقند خون

نویسنده : فانی، سید رضا ؛ مرادی، محمد ؛ تاج آبادی پور، علی ؛ درگاهی، رزا ؛ میر ابوالفتحی، منصوره ؛

(‎9 صفحه - از 97 تا 105 )

کلیدواژه ها:پستهآفلاتوکسینایمنی غذاییآسپرژیلوسفرآوریزودخندانی