دانلود فهرست مقالات نویسنده (.xls)
دانلود فهرست مقالات نویسنده (.ris)
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal علوم غذایی و تغذیه 5 |
| Journal بهداشت مواد غذایی 2 |
| Category (Article count) |
|---|
| حوزه سلامت 7 |
| Language (Article count) |
|---|
| Persian 7 |
-
1.
Writer : حاجی نیا، فهیمه ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ خمیری، مرتضی ؛ مقصودلو، یحیی ؛ مویدی، علی ؛ Corresponding Author : صادقی، علیرضا ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 Ranking A+ (Azad University/ISC (15 page(s) - From 45 to 59 )
Keywords:اثر ضدقارچیجدایه لاکتیکی غالبخصوصیات پروبیوتیکیخمیرترش جو دوسرPredominant LAB isolatesOat sourdoughProbiotic propertiesAntifungal Effect
-
2.
Writer : نصرالله زاده، احمد ؛ صادقی، علیرضا ؛ محمودی، ماندانا ؛ ابراهیمی، مریم ؛ Corresponding Author : خمیری، مرتضی ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1398-شماره 36 Ranking A+ (Azad University/ISC (11 page(s) - From 1 to 11 )
Keywords:بازدارندگیضدقارچیلاکتیک اسید باکتریهاآسررژیلو فلاوآسررژیلو نایجرLactic acid bacteriaAntifungalAspergillus nigerAspergillus flavusInhibitory
-
3.
Writer : عیسی زاده رازلیقی، سمیرا ؛ خمیری، مرتضی ؛ صادقی، علیرضا ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ میرزایی، حبیب الله ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1395 - شماره 53 (8 page(s) - From 47 to 54 )
Keywords:اسانس بادرنجبویهتکنیک میکرودایلوشنعصاره پونهفعالیت ضد قارچAntifungal ActivityLemon Balm Essential OilMicrodilution TechniquePennyroyal Extract
-
4.
Writer : رضایی ارمی، سمیه ؛ جعفری، سید مهدی ؛ خمیری، مرتضی ؛ بیات، هومان ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1394 - شماره 47 (14 page(s) - From 85 to 98 )
Keywords:MicrowaveSoyabean OilDPPH Scavenging ActivityReducing Power
-
5.
Writer : مقصودلو، یحیی ؛ مقصودلو، عاطفه ؛ خمیری، مرتضی ؛ قربانی، محمد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1392 - شماره 41 (12 page(s) - From 31 to 42 )
Keywords:ChitosanPistachioAntioxidant activityAntifungal ActivityMoisture AbsorptionOrganoleptic Characteristics
-
6.
Writer : کرمی، زهره ؛ میرزایی، حبیب الله ؛ امام جمعه، زهرا ؛ صادقی ماهونک، علیرضا ؛ خمیری، مرتضی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1391 - شماره 37 (14 page(s) - From 5 to 18 )
Keywords:زمان برداشتفعالیت آنتی اکسیدانیریشه شیرین بیانعصاره اتانولی
-
7.
Writer : قادری قهفرخی، مریم ؛ صادقی ماهونک، علی رضا ؛ اعلمی، مهران ؛ خمیری، مرتضی ؛ ممشلو، سمانه ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1390، شماره 33 (14 page(s) - From 81 to 94 )