keyword پنیرUF / (2 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : استوار، شادی ؛ بهرامیان، سمیرا ؛ صالحی، رضا ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1393 - شماره 14 ، Science-Research (Ministry of Science/ISC (8 page(s) - From 39 to 46 )
Keywords:اسانس بنهپنیرUFپنی‌سیلیوم سیترینومPistacia atlanticaUF cheesePenicillium citrinumEssential Oil
-
2.
Writer : عطارزاده، رامین ؛ کریم، گیتی ؛ حصاری، جواد ؛ حنیفیان، شهرام ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1391 - شماره 7 ISC (14 page(s) - From 15 to 28 )
Keywords:لیپولیزلاکتوباسیلوس پلانتارومپنیر سفید فراپالایشیآغازگر الحاقی تضعیف شدهAttenuated adjunct starterLactobacilli plantarumlipolysisUF white cheeseپنیراسیدهای چربپنیر UFپروفیل اسیدهای چرب
| Journal (Article count) |
|---|
| Journal بهداشت مواد غذایی 2 |
Related keywords
Attenuated adjunct starterپنی‌سیلیوم سیترینومUF cheeseپنیر سفید فراپالایشیPenicillium citrinumليپوليزLactobacilli plantarumلاکتوباسیلوس پلانتارومUF white cheeselipolysis
Article publication trend
Scientific rank
- علمی-پژوهشی (1 Article)