keyword Inulin ‎/ (6 Article)

Writer : ساعدی، شهرام ؛ حسینی قابوس، سیدحسین ؛ روزبه نصیرایی، لیلا ؛ Corresponding Author : جعفریان، سارا ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1401- شماره 77 ، A (Azad University (‎16 page(s) - From 79 to 94 )

Keywords:استویاویسکوزیتهاینولینفراسودمندشیر کاکائوCocoa MilkInulinFunctionalViscosityStevia

Writer : شیرخان، فائزه ؛ میرزایی، مهتا ؛ اکبری آدرگانی، بهروز ؛ نصوحی، نیکو ؛ Corresponding Author : میردامادی، سعید ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1401 -شماره 75 ، A (Azad University (‎16 page(s) - From 5 to 20 )

Keywords:دیابتغذاهای فراسودمندزمان نگهداریاینولینسویه‌های بومیشیر تخمیریNative StrainsInulinFermented MilkFunctional foodsStorage Timediabetes

Writer : طاهری، مریم ؛ Corresponding Author : مستقیم، تکتم ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1400 -شماره 71 ، A (Azad University (‎20 page(s) - From 69 to 88 )

Keywords:ویتامین Eویتامین Dغنی سازیبتاسیکلودکسترینپنیر خامه اینانوامولسیوناینولینInulinFortificationVitamin ENano emulsionCream cheeseβ-cyclodextrinVitamin D

Writer : جیرسرایی، بهرام ؛ پوراحمد، رضوان ؛ فدائی نوغانی، وجیهه ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1395 - شماره 53 (‎12 page(s) - From 35 to 46 )

Keywords:اینولینلاکتوباسیلوس کازئیپنیر فراپالایشسین بیوتیکلاکتولوزپروبیوتیکPrebioticLactobacillus caseiLactuloseUltrafiltrated CheeseInulinProbioticSynbiotic

Writer : گلستانی، مژده ؛ پوراحمد، رضوان ؛ مهدوی عادلی، حمیدرضا ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1395 - شماره 51 (‎8 page(s) - From 25 to 32 )

Keywords:بستنیاینولینتخمیریغیرتخمیریسین بیوتیکnonFermentedInulinIce creamSynbiotic

Writer : منصوری پور، ثمر ؛ میزانی، مریم ؛ رسولی، سوسن ؛ گرامی، عباس ؛ شریفیان، انوشه ؛

Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1394 - شماره 47 (‎10 page(s) - From 49 to 58 )

Keywords:InulinSensory PropertiesPhysicochemicalGalactooligosaccharidesKetchup