keyword Shelf life / (4 Article)
- Sort by
- Date
- Journal بهداشت مواد غذایی 4
-
1.
Writer : محمدی، سید مسعود ؛ شکرفروش، سید شهرام ؛ حسین زاده، سعید ؛ Corresponding Author : امین لاری، محمود ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»بهار 1399-شماره 37 Ranking A+ (Azad University/ISC (18 page(s) - From 1 to 18 )
Keywords:ماندگاریاولترافیلتراسیونمیکروفیلتراسیونپنیر آنزیمی ایرانیباکتوفوگاسیون دوتاییIranian enzymatic cheesedouble BactofugationShelf lifeUltrafiltrationMicrofiltration
-
2.
Writer : افسرسنگری، مریم ؛ عبدالله پور، حمید ؛ کوچکیان صبور، انوشه ؛ نامی خسمخی، الناز ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»تابستان 1396 - شماره 26 Ranking A+ (Azad University/ISC (14 page(s) - From 15 to 28 )
Keywords:زمان ماندگاریسوریمیماهی کاراس (Carassius carassius gibelio)فساد شیمیاییShelf lifeSurimiPrussian carp (Carassius carassius gibelio)Chemical corruption
-
3.
Writer : شعبان پور، بهاره ؛ گلنار قربانیان، گلنار ؛ اجاق، سیدمهدی ؛ پورعاشوری، پرستو ؛ عقیلینژاد، سیدمصطفی ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»زمستان 1395 - شماره 24 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (14 page(s) - From 31 to 44 )
Keywords:تخم قزلآلای رنگینکماننمکسودکیفیتماندگاریqualityShelf lifeRainbow trout roeSalting
-
4.
Writer : رمضانی، امید ؛ جلیلزاده، عباس ؛ حصاری، جواد ؛
Journal:بهداشت مواد غذایی»پاییز 1395 - شماره 23 Ranking Science-Research (Ministry of Science/ISC (12 page(s) - From 1 to 12 )
Keywords:ماندگاریپنیر سفیدپوشش خوراکیپروتئین آبپنیرناتامایسینedible coatingwhite cheeseWhey ProteinNatamycinShelf life