keyword رئولوژي / (12 Article)
- Sort by
- Date
-
1.
Writer : امیری، صدیقه ؛ رادی، محسن ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1392 - شماره 39 (10 page(s) - From 5 to 14 )
-
2.
Writer : فراهانی، غزاله ؛ عزت پناه، حمید ؛ عباسی، سلیمان ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1393 - شماره 43 (16 page(s) - From 5 to 20 )
Keywords:بافتترکیب شیمیاییرئولوژیپنیر سفید آب نمکی گلپایگانساختار پنیرchemical compositionCheese structureReologyWhite-brined Golpayegan cheesetexture
-
3.
Writer : صباغ پور، سمیرا ؛ معتمدزادگان، علی ؛ حدیدی، میلاد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1394 - شماره 46 (8 page(s) - From 15 to 22 )
Keywords:رئولوژیپیش فرآوریفیل ماهیاستخراجژلاتینGelatinRheologyExtraction PretreatmentIranian Beluga Fish
-
4.
Writer : ضامنی، عاکفه ؛ کاشانی نژاد، مهدی ؛ صالحی، فخرالدین ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1394 - شماره 48 (12 page(s) - From 5 to 16 )
Keywords:بافتتیمار حرارتیرئولوژیصمغ دانه ریحانRheologythermal treatmentBasil Seed Gumtexture
-
5.
Writer : مقدم کیا، هیلدا ؛ جوادی، افشین ؛ طریقت اسفنجانی، علی ؛ پزشکی نجف آبادی، اکرم ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»تابستان 1395 - شماره 51 (10 page(s) - From 5 to 14 )
Keywords:پروتئینکازئینات سدیمرئولوژیفورمولای انترالProteinRheologyEnteral FormulaSodium Caseinate
-
6.
Writer : حبیبی، پریسا ؛ ضیائی فر، امان محمد ؛ خدائیان چگنی، فرامرز ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1395 - شماره 52 (12 page(s) - From 59 to 70 )
Keywords:بافتروغن گردورئولوژیکفیرانبستنیIce creamRheologyKefiranWalnut Oiltexture
-
7.
Writer : دانش، عرفان ؛ جوینده، حسین ؛ گودرزی، مصطفی ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»پاییز 1396 - شماره 56 Ranking A+ (Azad University (12 page(s) - From 25 to 36 )
Keywords:رئولوژیآنزیم ترانس گلوتامینازپروتئین آب پنیرانبارمانیپنیر فراپالوده کم چرب
-
8.
Writer : حسن پور امنیه، آزاده ؛ جوینده، حسین ؛ ناصحی، بهزاد ؛ حجتی، محمد ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»بهار 1397 - شماره 58 Ranking A+ (Azad University (12 page(s) - From 19 to 30 )
Keywords:پنیرکخواص فیزیکوشیمیاییصمغرئولوژیPhysicochemical PropertiesRheologyGumMalva Neglecta
-
9.
Writer : صلصالی، غلامرضا ؛ اسماعیلی صابر، سعید ؛ عمادی، فاطمه ؛ غلامی فشارکی، محمد ؛ نوجوان، فاطمه ؛ دانش، عطیه السادات ؛ هاشمی نژاد، سید عباس ؛ Corresponding Author : ظفرقندی، نفیسه ؛
Journal:طب سنتی اسلام و ایران»بهار 1398، سال دهم - شماره 1 Ranking Science-Research (Ministry of Health/ISC (10 page(s) - From 15 to 24 )
Keywords:طب سنتی ایرانیرئولوژیهمورئولوژیخونریزی غیرطبیعی رحمAbnormal Uterine BleedingHemorheologyTraditional Persian MedicineRheology
-
10.
Writer : جرنگی، مرضیه ؛ غیاثی طرزی، بابک ؛ Corresponding Author : عبدالملکی، فرزانه ؛
Journal:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1400 - شماه 73 Ranking A (Azad University (16 page(s) - From 29 to 44 )
Keywords:رئولوژیویژگی های حسیجایگزین چربیصمغ کنجاکسس مایونز کم چربLow-Fat MayonnaiseRheologySensory PropertiesGum
Related keywords
Article publication trend
Scientific rank
- A (2 Article)
- A+ (2 Article)
- علمی-پژوهشی (1 Article)